Fundacja TWOJA ROLA, na terenie gdańskich Rudnik, przy ul. Sitowie, prowadzi w sposób naturalny, wrażliwy ekologicznie, sprzyjający ludziom i środowisku, wielkoobszarowy ogród warzywno-owocowy oraz małą hodowlę kur zielononóżek kuropatwianych. Nasz URBAN FARM pielęgnujemy w ramach aktywizacji zawodowej i hortiterapii osób włączanych społecznie czyli uczestników projektu „Osiedle Sitowie”, który dofinansowano ze Środków Miasta Gdańska.
Zbiórkę stworzyliśmy z potrzeby zwiększenia wydajności warsztatu aktywizującego społecznie i zawodowo uczestników pracowni przetwórstwa Manufaktury Ogrody Sitowie.
Produkujemy zdrowe, niepasteryzowane, żywe kiszonki pełne wartościowych właściwości odżywczych. Obecnie w ofercie mamy Naturalny Zakwas z Buraków, Ogórki Kiszone, Kimchi oraz Kiszone Warzywa. Aktywni i zaangażowani w ideę ZERO WASTE chcemy wycisnąć każdą kroplę prozdrowotnego zakwasu z buraków z naszego surowca.
Wyciskarka, która nie zniszczy wartości odżywczych pielęgnowanych przez nas warzyw musi jednak spełniać pewne właściwości. Przede wszystkim powinna być wolnoobrotowa oraz zdolna do pracy ciągłej, dlatego nasz wybór stawia na wyciskarkę marki Kuvings CS600 Chef, która przygotowana jest do pracy przez cały dzień, nawet w ciągłym trybie. Osiąga to dzięki wydajnemu silnikowi wraz z systemem chłodzenia. Dodatkowo model ten posiada również duży otwór wsadowy, wraz z klapką bezpieczeństwa, więc praca podopiecznych Fundacji będzie prosta i bezpieczna!
